Dünya Kahveleri Fincanınızda!
Kahve Kökenlerine Göre Tat Profilleri
Her kahve çekirdeği, yetiştiği toprakların bir yansımasıdır. Coğrafya, iklim ve üretim süreci; kahvenin aroma, gövde ve asidite gibi temel niteliklerini doğrudan etkiler. Morn Coffee olarak özenle seçtiğimiz çekirdekler, bu farkları anlamanızı ve deneyimlemenizi sağlayacak zengin bir yelpaze sunar.
1. Etiyopya: Çiçeksi ve Meyvemsi Aromaların Ana Vatanı
Kahvenin doğduğu topraklar olarak kabul edilen Etiyopya, özellikle Yirgacheffe ve Sidamo bölgeleriyle tanınır. Bu bölgelerde yetişen çekirdekler floral notalar, narenciye benzeri asidite ve zarif gövde ile karakterizedir.
Etiyopya Yirgacheffe kahvemizi incelemek için tıklayın.
Tat profili: Yasemin, bergamot, kırmızı meyve
İdeal demleme: V60, Chemex, Aeropress
Etiyopya kahve çeşitlerini keşfet!
2. Kolombiya: Dengeli ve Tatlı Profili ile Klasik Lezzet
Kolombiya’nın yüksek rakımlı And dağları, kahveye eşsiz bir karakter kazandırır. Tatlılık, orta asidite ve yumuşak gövde, Kolombiya kahvelerinin belirleyici özellikleridir.
Tat profili: Sütlü çikolata, karamel, elma
İdeal demleme: French Press, filtre kahve makineleri
Kolombiya kahve çeşitlerini keşfet!
3. Kenya: Canlı Asidite ve Meyve Bombası
Kenya kahveleri, güçlü asiditesi ve belirgin meyve karakteri ile bilinir. Özellikle drip ve pour-over yöntemlerinde en iyi sonuç alınır.
Tat profili: Siyah frenk üzümü, domates, greyfurt
İdeal demleme: V60, Kalita Wave
Kenya kahve çeşitlerini keşfet!
4. Guatemala: Kompleks ve Derin Tat Katmanları
Orta Amerika’nın volkanik topraklarında yetişen Guatemala çekirdekleri, çikolata notalarıyla birlikte narenciye asiditesi sunar.
Tat profili: Bitter çikolata, portakal kabuğu, baharat
İdeal demleme: French Press, Chemex